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乌龙茶品类不同，各有特点，凤凰单枞香气具有()。

[单选]

乌龙茶品类不同，各有特点，凤凰单枞香气具有()。

A、栀子花香、具音韵

B、兰花香、具岩韵

C、黄枝花香气、具花蜜韵

D、桂皮香、具岩韵

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第1题

闽北乌龙茶主要产品有（）。

A、武夷肉桂、水仙、奇种等

B、闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等

C、水春佛手、间南水仙、福建单枞等

D、漳平水仙、凤凰单枞、毛蟹等

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第2题

凤凰单丛香型因各名丛树形.叶形不同而各有并差异，香气具有蜜兰香.浓郁是()的特点。

A、杏仁香单丛

B、岭头单丛

C、桂花香单丛

D、芝兰香单丛

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第3题

品质特征表现为外形紧结壮直，匀整，褐润有光，内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘，有鲜明花香味，特殊韵味的是____凤凰单枞。

A、特级

B、一级

C、二级

D、三级

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第4题

以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A、肉桂

B、水仙

C、大红袍

D、凤凰单丛

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第5题

以下()不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A、凤凰单丛

B、大红袍

C、水仙

D、肉桂

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第6题

以下()色泽具有“红，黄，白”三色。

A、岭头单丛

B、凤凰单丛

C、白毫乌龙茶

D、冻顶乌龙茶

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第7题

在乌龙茶中，发酵程度最轻的茶是()。

A、包种茶

B、大红袍

C、铁观音

D、凤凰单丛

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第8题

()的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

A、铁观音

B、武夷水仙

C、单丛乌龙茶

D、黄金桂

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第9题

乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。

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第10题

红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香（）

是

否

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第11题

乌龙茶的发现是奔跑的“意外”（奔跑时，叶片碰撞，出现了好闻的香气）（）

是

否

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