题目内容 (请给出正确答案)
[主观]

在还原糖测定的过程中,样品溶液预测时体积是12.35ml,正式滴定时,预先加入()

A、10.35

B、11.35

C、9.35

D、11.85

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第1题
测定样品中还原糖含量时,要在沸腾条件下进行滴定,并且要对样品进行预滴定,目的分别是什么?
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第2题
还原糖通常用氧化剂()为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。
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第3题
干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。

A、C3:样品中还原糖的含量

B、C1:总固形物的含量

C、C2:样品中总糖的含量

D、0.95:还原糖换算成蔗糖的系数

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第4题
在溶液稀释过程中体积具有()性。
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第5题
某样品经水解后,其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%,若换算为淀粉,则其含量为()若换算为蔗糖,则
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第6题
精确度和准确度的关系?用直接滴定法测定还原糖时,怎样提 高测定结果的准确度?
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第7题
原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时,灰化后应将样品制()。

A、体积分数为1%的HCl溶液

B、体积分数为5%的HCl溶液

C、体积分数为1%的硝酸溶液

D、体积分数为5%的硝酸溶液

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第8题
用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时,影响侧定结果的因素有()

A、滴定速度

B、热源强度

C、煮沸时间

D、样品预测次数

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第9题
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。

A、重量法测定食品中的粗纤维

B、灼烧法测定食品中灰分含量

C、食品中还原糖含量的测定

D、食品中水分含量的测定

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第10题
在溶解氧的测定过程中,试剂需()的盐酸溶液或硫酸溶液。
A、1:2
B、1:1
C、1:3
D、1:4

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第11题
下列()不属于大米浸出物含量(ASBC法)的测定操作。

A、1%淀粉溶液的配制

B、麦芽及试验样品粉碎

C、糖化

D、测相对密度

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