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[主观]

测定样品中还原糖含量时,要在沸腾条件下进行滴定,并且要对样品进行预滴定,目的分别是什么?

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第1题
干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。

A、C3:样品中还原糖的含量

B、C1:总固形物的含量

C、C2:样品中总糖的含量

D、0.95:还原糖换算成蔗糖的系数

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第2题
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。

A、重量法测定食品中的粗纤维

B、灼烧法测定食品中灰分含量

C、食品中还原糖含量的测定

D、食品中水分含量的测定

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第3题
进行消毒产品的鉴定试验时,含量测定试验使用的样品批次要求是()

A、3批样品

B、含量最高的样品

C、含量居中的样品

D、含量最低的样品

E、随机任意一批样品

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第4题
测定大米中淀粉含量,如何对大米样品进行预处理,试述操作步骤?
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第5题
SB/T10024-92对巧克力中还原糖含量为()。

A、≥25.0%

B、≥55.0%

C、≤55.0%

D、无该项指标

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第6题
白酒糟醅分析的主要指标有:()和还原糖、酒精含量。

A、酸度

B、水分

C、淀粉含量

D、发酵力

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第7题
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()。

A、不含水分

B、尽量少含有蛋白质

C、颗粒较大以防被氧化

D、经低温脱水干燥

E、拌入海砂防止样品结块

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第8题
测定有机化合物中硫含量时,样品处理后,以钍啉为为指示剂,用高氯钡标准溶液滴定终点时溶液颜色为()。
A.蓝色
B.红色
C.绿色
D.黄色

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第9题
用分光光度计测定样品时,只有当样品为挥发性有机物时,吸收池要加盖测量。()

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第10题
测定饲料样品中粗脂肪含量所用化学药品为()。
A、乙醇
B、乙醚
C、乙酸
D、氢氧化钠

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第11题
紫外分光光度法测定药物含量样品吸光度值一般应在

A、0.1~1.0

B、0.8~1.5

C、0.3~0.8

D、0.1~0.5

E、0.2~0.7

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