题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

排菜时有哪些考虑()

A、宾主愿望和承担能力

B、人数多少

C、质量

D、规格

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第1题
选择餐巾折花造型,无需考虑的因素是()。
A、客人的宗教信仰
B、宾客的风俗习惯
C、客人对酒及饮料的选择
D、宾主席位

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第2题
当利用抵抗正弯矩的纵向钢筋弯起伸入支座抵抗负弯矩,而不考虑其抗剪作用时有哪些要求?

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第3题
糖尿病患者并发酮症酸中毒时有哪些临床表现?

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第4题
欢迎词需要讲明来宾来访的目的和意义,述说宾主交往的历史和现状,展望未来合作的前景。()

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第5题
中餐宴会上菜的顺序一般是()和甜菜,最后上水果。
A、凉菜、主菜、热菜、汤菜
B、凉菜、热菜、主菜、汤菜
C、凉菜、汤菜、热菜、主菜
D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

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第6题
投标人应当具备承担招标项目的能力,通常包括下列哪些条件()。①与招标文家要求相适应的人力、物力和财力②招标文件要求的资质证书和相应的工作经验与业绩证明③法律、法规规定的其他条件

A、①②③

B、②③

C、①③

D、①②

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第7题
在商业银行的经营过程中,决定其风险承担能力的最重要因素是()。

A、盈利能力和流动性管理水平

B、盈利能力和风险管理水平

C、资本金规模和流动性管理水平

D、资本充足率水平和风险管理水平

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第8题
下列哪些菜品属于江苏传统名菜()

A、葱烧海参

B、银牙鸡丝

C、松鼠桂鱼

D、三套鸭

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第9题
宾主谈话时,错误的做法是:()。

A、先寒暄,再切入正题

B、主人不问,客人不举

C、公事不私议

D、谈话时间越长越好

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第10题
施花科一年生草本植物蕹菜又名()。
A、地菜
B、薏草
C、苦菜
D、通菜

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第11题
客房送餐的特点是()。
A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高
B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低
C、菜点的制作粗糙且质量较差
D、菜点的品种少且数量多

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