中餐宴会上菜的顺序一般是（)和甜菜，最后上水果。

A、凉菜、主菜、热菜、汤菜

B、凉菜、热菜、主菜、汤菜

C、凉菜、汤菜、热菜、主菜

D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

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中餐宴会的上菜位置应在主人席位旁边第（)席位空隙处。
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个

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中餐上菜的礼貌习惯是什么？

中餐中的（)与西餐的上菜程序相似，都是先汤后菜。
A、川菜
B、粤菜
C、鲁菜
D、苏菜

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中餐宴会摆餐具时，应从（)席位开始按顺时针方向依次摆放。
A、主人
B、主宾
C、陪同
D、副主宾

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西餐厅的上菜顺序是：头盘、（)、副菜、（)、沙拉、（)、咖啡或茶。

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雨蓬抹灰顺序是：先抹上口面，后抹下口面，最后抹外口正面。（)
雨蓬抹灰顺序是：先抹上口面，后抹下口面，最后抹外口正面。()

东北地区的人们好客，设酒宴时必须先上（)，上菜必须上双数。
A、汤
B、凉菜
C、热菜
D、点心

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游泳陆上身体准备活动顺序应合理。一般先从头颈部开始，逐渐向肩、胸、腰、髋过度，直到全身活动和较剧烈练习，在中间必要时还可以穿插进行调整练习，最后安排放松练习。（)

中餐分菜的顺序是（)，然后再按顺时针方向送给其他客人。
A、先送主宾、主人和副主宾
B、先送主宾、副主宾和主人
C、先送主人、主宾和副主宾
D、先送主人、副主宾和主宾

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一般中餐常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、（)。
A、温酒碗
B、黄酒碗
C、汽酒杯
D、蜜酒杯

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