题目内容 (请给出正确答案)
[单选]

奶油芝士风味酱()

A、24H+4

B、24H+3

C、24H+2

D、24H+5

查看答案
更多“奶油芝士风味酱()…”相关的问题
第1题
以下哪种物料是生品()

A、冷冻薯角

B、干酪丝

C、冷冻沙拉酱

D、芝士风味酱

点击查看答案
第2题
以下说法正确的是()

A、双层比萨可以整体预制

B、比萨预制储存时间:下层4小时,上层2小时

C、双层薄脆比萨下层需撒放一整袋奶油干酪酱和大蓝杯一杯的芝士粒

点击查看答案
第3题
以下烤制品操作错误的有()

A、取2个相叠的10寸薄饼烤盘,薄饼烤盘表面刷油,在烤盘上放入2串已解冻的炭烤鸡腿肉(表面刷油)全炉烤制,烤盘内一次最多烤6串

B、取2个相叠的10寸薄饼烤盘,薄饼烤盘表面刷油在烤盘上放入2串冷冻阿根廷红虾虾串(表面刷油)过全炉,一次最多烤4串阿根廷红虾虾串

C、将已放有扇贝肉的扇贝壳放在烤架上,用汤勺勺舀取一勺芝士撒在扇贝肉上,用蒜香风味酱沿着扇贝肉从外向内呈螺旋状挤酱填满整个扇贝肉(约3.5-4圈),过全炉烤制

D、由于烤炉高度限制,取一个13寸薄饼烤盘,垫上隔油纸,将方形烤盘支架放在隔油纸上方,再放上羊肉串加盖过全炉烘烤

点击查看答案
第4题
制作脏脏芝士鳕鱼堡需要用多少超级劲辣汉堡酱()

A、10克

B、15克

C、20克

点击查看答案
第5题
芝士奶盖里雀巢淡奶油和四合一奶浆配比()

A、1L:800ml

B、1L:790ml

C、1L:780ml

D、1L:760ml

点击查看答案
第6题
雪花芝士四合一披萨只用黄油黑胡椒酱和5G酱2种酱()

点击查看答案
第7题
芝士鸡肉帕尼尼的组装顺序:1.鸡肉饼 2.芝士片 3.汉堡酱 4.帕尼尼面包()

A、4312

B、2134

C、2314

D、3421

点击查看答案
第8题
奶盖打发的比例是淡奶油500g,炼乳70g,芝士140,牛奶150g,海盐9g()

点击查看答案
第9题
制备1份芝士奶盖需要盐7g,炼奶120g,安佳芝士块120g,鲜牛奶100cc,安佳淡奶油600cc()

点击查看答案
第10题
脏脏芝士鳕鱼堡分别有两处需要拉出()的酱,需员工多加训练,确保挤出足够的酱

A、2个W

B、2个N

C、2个M

D、2个V

点击查看答案
第11题
脏脏芝士鳕鱼堡的组装口诀是()

A、酱、菜、肉;酱、片夹鱼;瓜、酱、顶

B、酱、菜、肉;酱、片夹鱼;瓜、酱、底

C、酱、菜、肉;酱、片夹鱼;酱、瓜、底

点击查看答案
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
搜题
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
搜索
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案