题目内容（请给出正确答案）

[单选]

脏脏芝士鳕鱼堡分别有两处需要拉出（）的酱，需员工多加训练，确保挤出足够的酱

A、2个W

B、2个N

C、2个M

D、2个V

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第1题

鳕鱼汉堡内分别有两处需要拉出2个N（）

是

否

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第2题

ZEK芝士鳕鱼肠15g*7的卖点是清晰可见的芝士粒，质地鲜美的鱼肉（）

是

否

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第3题

以下描述正确的是（）

A、鳕鱼堡的组装口诀是：酱，菜，肉，酱，片夹鱼，瓜，酱，顶

B、鳕鱼堡共用辣腿肉

C、鳕鱼肉炸好后需放到铺有防油纸的面包盘上，直保干柜储存45分钟

D、酸黄瓜开封后袋内黄瓜需过滤掉汁水储存，免得洒出来

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第4题

雪花芝士四合一披萨只用黄油黑胡椒酱和5G酱2种酱（）

是

否

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第5题

洪知秀在汉堡大作战之后做的奶昔，放的材料有（）

A、芝士

B、巧克力酱

C、巧克力冰激凌

D、香草冰激凌

E、香蕉牛奶

F、草莓牛奶

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第6题

制作鸡排厚蛋烧双层帕尼尼时，加料的正确顺序是① 帕尼尼顶部打一枪汉堡酱②方一片芝士③方一片厚蛋烧④方一片鸡排⑤盖上底盖（）

A、①④③②⑤

B、①③②④⑤

C、①②③④⑤

D、①③④②⑤

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第7题

所有的人员消毒通道，都需要分脏、灰、净区，对不对（）

是

否

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第8题

酷脆豆乳冰加料部分的阿华田酷脆酱要用吧更勺涂满整个内侧杯边（越脏越好）；此描述是否正确（）

是

否

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第9题

蜜蜜芝士火龙果面团分割成220g/个（）

是

否

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第10题

大师金赏芝士薄切牛肉比萨：堂食奉客时进行芝士撒放，外带外送产品将芝士小块放入芝士刨中，刨丝分撒在比萨上后奉客（）

是

否

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第11题

芝士金色山脉/阿里山初露少冰做法物料分别是茶汤450/果糖30/刻度线600（）

是

否

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