啤酒的最佳饮用温度为（)。
A、3℃以下
B、3～7℃
C、8～11℃
D、12～19℃
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第1题

（)的最佳饮用温度在12℃左右。
A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、黄酒
D、高级啤酒

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第2题

黄酒加温到50～55℃时为最佳饮用温度。（)

是

否

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第3题

黄酒加温到40～45℃时为最佳饮用温度。（)

是

否

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第4题

白葡萄酒在8～12℃时为最佳（)。
A、展示温度
B、销售温度
C、饮用温度
D、保管温度

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第5题

白葡萄酒的饮用温度通常在（)℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（)℃，汽酒的饮用温度为（)℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

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第6题

干白葡萄酒的饮用温度为（)℃左右。
A、15
B、10
C、5
D、12

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第7题

关于石灰稳定土劈裂强度试验有以下说法：①试件是高径比为 1:1 的圆柱体;②试件以最佳含水量和最大干密度静压成型;③粗粒土试模直径为 15cm;④南方地区试件养生温度为 25℃±2℃;⑤用于应力检验时试件保湿保温养生 90 天进行强度试验;正确的说法有 _______。
A.①②③
B.③④⑤
C.①③④
D.①②③④⑤

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第8题

黄啤酒乙醇含量为3°～5°，麦芽糖含量10%～12%。（)

是

否

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第9题

外国啤酒中，黄啤酒乙醇含量为（)。
A、3度以下
B、3度～5度
C、6度～8度
D、9度～11度

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第10题

白葡萄酒的饮用温度宜在6～10℃。（)

是