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[判断]

白葡萄酒的饮用温度宜在6～10℃。（)

是

否

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第1题

干白葡萄酒的饮用温度为（)℃左右。
A、15
B、10
C、5
D、12

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第2题

白葡萄酒的饮用温度通常在（)℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（)℃，汽酒的饮用温度为（)℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。

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第3题

白葡萄酒在8～12℃时为最佳（)。
A、展示温度
B、销售温度
C、饮用温度
D、保管温度

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第4题

葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（)℃，甜葡萄酒（)℃，优质葡萄酒（)℃，陈年波特酒（)℃，干型雪梨酒（)℃，甜型雪梨酒（)℃，香槟汽酒（)℃。

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第5题

关于板块面层铺设的说法，正确的有（)。

A、铺设板块面层时，其水泥类基层的抗压强度不得小于5.0MPa

B、板块面层的结合层和填缝材料采用水泥砂浆时，在面层铺设后，表面应覆盖,湿润养护不少于3d

C、在水泥砂浆结合层上铺贴缸砖,陶瓷地砖和水泥花砖面层时，砖应视需要浸水湿润晾干待用

D、预制板块面层铺完12h后，应用水泥砂浆灌缝至2/3高度，再用同色水泥浆擦(勾)缝

E、铺贴塑料板面层时，室内相对湿度不宜大于70%，温度宜在10~32℃之间

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第6题

关于水泥砂浆防水层施工说法正确的是（)

A、砂宜采用中砂，含泥量不应大于1%

B、水泥砂浆防水层各层应紧密粘合，每层宜连续施工;必须留设施工缝时，应采用阶梯坡形槎，但离阴阳角处的距离不得小于150mm

C、冬期施工时，气温不应低于5℃夏季不宜在30℃以上或烈日照射下施工

D、水泥砂浆防水层终凝后，应及时进行养护，养护温度不宜低于5℃，并应保持砂浆表面湿润，养护时间不得少于14d

E、聚合物水泥防水厚度单层施工宜为10～12mm

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第7题

在试验室制备混凝土拌合物时，拌合时试验室温度应保持在（)，所用材料的温度与试验室温度保持一

A、20±10℃

B、20±5℃

C、20±6℃

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第8题

黄酒加温到50～55℃时为最佳饮用温度。（)

是

否

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第9题

黄酒加温到40～45℃时为最佳饮用温度。（)

是

否

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第10题

船运冷藏货物时，冻肉长途运输的适宜温度通常是（)，短途运输则为（)。
A、-10℃～-12℃，-6℃
B、-12℃～-14℃，-8℃
C、-15℃～-17℃，-12℃
D、-18℃～-20℃，-12℃

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第11题

高压管热煨弯的加热温度宜在850－900℃范围进行弯曲，管子热煨时不能浇水，升温应缓慢。（)

是

否

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