特殊工艺是指所达到的质量取决于所使用的工艺过程，且不能通过对成品的检查来验证，必须根据有关的规范、标准、技术规格书、准则的要求或其他特殊要求，制定一些措施并形成文件，以保证由合格的人员、按照认可的程序和使用合格的设备，按现有标准来完成的工艺（）

第1题

尺寸标注合理是指所注尺寸既要满足设计使用要求，又能符合工艺要求。便于零件的加工和检验（）

是

否

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第2题

需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到80℃以上。对特殊加工制作工艺，中心温度低于80℃的食品，餐饮服务提供者应严格控制原料质量安全状态，确保经过特殊加工制作工艺制作成品的食品安全（）

是

否

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第3题

下列关于质量成本的说法中错误的是()

A、企业因产品不符合质量要求而发生的损失费用大，说明产品不合格率相对较高

B、企业在确保和提高产品质量上付出的费用低，说明产品不合格率相对较高

C、质量成本中包括企业因没有达到满意的质量所造成的损失费用

D、质量成本是指企业为了保证和提高产品质量而发生的费用

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第4题

法律上使用的“破产”，是指债务人不能清偿到期债务时所适用的一种法律手段和法律偿债程序。关于其特征，下列表述不正确的是()。

A、破产程序具有概括强制执行程序特征

B、破产是在债权人委员会监督和指挥下完成的债务清偿程序

C、破产的目的是公平清偿所欠债权人的债务

D、破产是债权实现的一种特殊形式

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第5题

烹饪中的切割工具是指（)中所使用的刀具。
A、烹饪制作工艺
B、烹调制作工艺
C、烹调刀工工艺
D、烹饪加工工艺

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第6题

烹饪中的切割工具是指烹调刀工工艺中所使用的（)。
A、刻刀
B、刀刃
C、器具
D、刀具

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第7题

使用液体燃料的发动机，在气缸中燃烧所放出热量的多少主要取决于进入气缸燃油量的多少（）

是

否

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第8题

使用液体燃料的发动机，在气缸中燃烧所放出热量的多少主要取决于进入气缸燃油量的多少。（)

是

否

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第9题

定额时间是指工人为完成某种工作所必须的工时消耗（）

是

否

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第10题

工艺系统的集合误差是指（)、（)、（)以及（)所具有的原始制造误差。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

关于丰田品质服务行为，下面哪一种说法是对的（）

A、提供质量一流的产品是指提供的车辆适合客户的需要，用途和使用环境

B、提供质量一流的产品是指给所有的客户提供统一的服务

C、一流的售后服务是通过只完成客户要求的修理来做到的

D、技术员应该只集中于完成维修保养工作，而不必担心怎么对待客户

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