在造纸纤维原料中，落叶松属于（)纤维原料。

在造纸纤维原料中，亚麻属于（)

（)是造纸纤维原料的主要化学成份之一。

常用堵漏密封填料中，天然石墨属于（)类别
A、纤维
B、弹塑性体
C、无机材料
D、金属材料

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饲料中纤维、半纤维在草食动物和猪的盲肠和结肠中也可被吸收。（)

造纸植物原料中的木素具有哪些性质？

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下列原料中属于瓣鳃纲动物原料的有（)。

下面关于纤维稳定剂说法，错误的是（)
A、在沥青混合料中掺加的纤维稳定剂宜选用木质素纤维、矿物纤维等。
B、纤维应在400℃的干拌温度下不变质、不发脆，使用纤维必须符合环保要求，不危害身体健康
C、矿物纤维宜采用玄武岩等矿石制造，易影响环境及造成人体伤害的石棉纤维不宜直接使用。
D、纤维应存放在室内或有棚盖的地方，松散纤维在运输及使用过程中应避免受潮，不结团

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在众多的干货原料中，水产干货原料只占干货的小部分。（)

以致密结缔组织为主要成分的原料，在烹制中决定其成菜效果的主要因素是（)。
A.弹性纤维
B.胶原纤维
C.肌纤维
D.肌原纤维

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煅烧的目的有（)。a.排除原料中的挥发份;b.提高炭质原料的密度和机械强度;c.提高原料

煅烧的目的有()。
a.排除原料中的挥发份;
b.提高炭质原料的密度和机械强度;
c.提高原料的导电性;
d.排出原料中的水分;
e.提高原料的抗氧化性。
A、abc
B、abcd
C、acde
D、abcde

鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（)。
A、能确保原料的重量不变
B、勤俭节约合理使用原料
C、改变原料中的营养成分
D、加工原料符合领导要求

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