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服务人员()要了解是否有VIP宾客预订，包括时间，人数，特殊要求等都要清楚。

[单选]

服务人员()要了解是否有VIP宾客预订，包括时间，人数，特殊要求等都要清楚。

A、每天

B、每周

C、每一小时

D、每半天

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第1题

服务人员要提前()min将为VIP宾客所备的茶品，茶食，茶具摆放好，确保茶食的新鲜，洁净，卫生。

A、10

B、30

C、20

D、15

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第2题

在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应()。

A、询问是否有其他客人预订

B、尽量满足其要求

C、加收其他费用方可

D、说服其到更合适的位置

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第3题

茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况（）

是

否

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第4题

在每天7：00，西餐主管领班要了解当天早餐的预订人数，检查绿云系统房包餐核销是否操作正常，如有问题及时向前台取包早餐的房号表。并对自助餐出品和餐厅各项摆设进行检查（）

是

否

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第5题

VIP宾客所用的茶品，茶食必须符合()，茶具要进行精心的挑选和消毒。

A、国家标准

B、宾客要求

C、质量要求

D、特殊要求

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第6题

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合（)，茶具要进行精心的挑选和消毒。
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求

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第7题

关于高端旅客座位预留/优选座位地面操作要求的提示中，VVIP/VIP/CIP/集团重要宾客/公司宾客等要客需航班起飞前一天预留座位，临时通知的无需预留（）

是

否

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第8题

64服务人员在营业区域行走时要一律靠右行走，如两人以上行走时不得并排行走,距离宾客1.5米左右开始侧身让路（）

是

否

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第9题

餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)

是

否

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第10题

在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的()，喜好设计茶单。

A、习惯

B、经济能力

C、类型

D、口味

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