题目内容（请给出正确答案）

[主观]

刀具磨损到一定程度后需要刃磨或跟换新刀，因此对磨损程度规定一个合理的程度（)。
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第1题

《对部分刀具实行管制的暂行规定》中所列出的刀具，包括匕首、()、带自锁装置的刀具和形似匕首但长度超过匕首的单刃刀、双刃刀等。

A、丁电工刀

B、大剪刀

C、手术刀

D、三棱刀

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第2题

对在安检现场查出的刃长超过六公分的()不准随身携带，可准予托运。

A、管制刀具

B、非管制刀具

C、匕首

D、三棱刀

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第3题

切粒机停车后需要检查的项目有（)。

A、切刀是否锋利

B、模孔是否堵塞

C、模板是否磨损

D、颗粒外观是否正常

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第4题

标准群钻上的分屑槽应磨在一条主切削刃的（)段。

A、外刃

B、内刃

C、圆弧刃

D、横刃

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第5题

新制造或大修后减速机工作（)后，应更换新油。A.250小时B.300小时C.350小时
新制造或大修后减速机工作()后，应更换新油。
A.250小时
B.300小时
C.350小时

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第6题

叙述麻花钻刃磨时有哪些要求。

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第7题

为了让模具上的某一个矩形的凹槽能用R16的刀精加工出来，我们最好将凹槽的侧面R角正好做成R16，这样既可以减轻刀具的磨损，又可以提高加工效率。（)

是

否

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第8题

磨刃所用的磨石有（)。

A、宽磨石

B、水磨石

C、粗磨石

D、细磨石

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第9题

烹饪刀工，就是按照烹饪方法和食用的要求，使用不同的刀具，运用各种刀法，将各种不同性质的烹饪原料加工成一定形状的操作技术。那么，刀工的作用有：（)

A、便于烹调

B、便于入味

C、便于食用

D、整齐美观

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第10题

切削时，切削速度越快，刀具磨损就越厉害。（)

是

否

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第11题

装上刀盘时，将上刀盘的刻度调整到意式磨豆机最适合的()刻度。

A、1.5

B、2.5

C、3.5

D、4.5

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