题目内容（请给出正确答案）

[单选]

下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是（）

A、高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B、在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入

C、将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱下端流出

D、固定化酶技术复杂，成本较高

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第1题

请教几个关于换证的问题.(生产果葡糖浆药用辅料的)

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第2题

食品发酵技术未来发展趋势包括（）

A、利用基因工程技术，人工选育和改良菌种

B、应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业

C、发酵法生产单细胞蛋白

D、加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品

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第3题

请举例说明固定化(酶、细胞、原生质体)技术的应用。

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第4题

一般说来，催化反应的产物为酸性时，固定化酶的最适pH值要比游高酶的最适PH低一些;产物为碱性时，固定化酶的最适pH值要比游离酶的最适pH值高一些。()

正确

错误

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第5题

请分析说明果葡糖浆生产的工艺流程及条件控制。

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第6题

一般来说，用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH值比游离酶的最适pH值为高(即向碱性一侧移动);用带正电荷载体制备的固定化酶的最适pH值比游离酶的最适PH为低(即向酸性一侧移动)。()

正确

错误

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第7题

()是采用凝胶/聚合物包埋，将酶分子或细胞包埋并固定在高分子聚合物的空间网状结构中。是最普遍的固定化技术。

A、吸附法

B、共价键法

C、物理包埋法

D、交联法

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第8题

药品生产许可证登记表中,第六页“原料药/生物制品或制剂剂型”填果葡糖浆(药用辅料)还是糖浆剂(药用辅料)。

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第9题

关于果实套袋技术下列说法正确的是（)。
A、可就地取材，使用家中报刊、书籍套在果实上使用
B、套袋前应对病害、虫害进行一次药剂防治，果面药干后套袋
C、田间果实套袋和喷药工作可同时进行
D、果实套袋可防治所有果面病虫害，套袋后田间无需用药防治

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第10题

果葡糖浆作为一种新型甜味料在饮料中使用，越来越受重视和欢迎，原因是什么？试从其加工性质方面简要回答。

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第11题

下列不是半合成青霉素的合成方法的是（)
A、酰氯法
B、酸酐法
C、固定化酶法
D、DCC法

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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