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[单选]

生物检测样品保存应符合的标准是：预先了解防腐剂对预防生物有机物（)的效果;防腐剂至少在保存期间，能够有效地防止有机质的生物退化;在保存期内，防腐剂应保证能充分研究生物分类群。

A、预防

B、防腐

C、增益

D、损失

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第1题

生物检测样品保存应符合的标准是：预先了解防腐剂对预防生物有机物损失的效果;防腐剂至少在保存期间，能够有效地防止有机质的生物（);在保存期内，防腐剂应保证能充分研究生物分类群。

A、变异

B、进化

C、退化

D、基因突变

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第2题

若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在()条件下保存。

A、低温

B、恒温

C、避光

D、高温

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第3题

以下肉制品取样后正确的做法是()。

A、样品应尽快送至实验室

B、将样品放在冷藏条件下长时间保存

C、将样品放在冷冻条件下长时间保存

D、将样品放在液氮中长时间保存

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第4题

食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存

B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理

C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备

D、样品采集、样品的保存、样品预处理

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第5题

检验检测机构接受委托送检的，其检验检测数据、结果仅证明样品所检验检测项目的符合性情况。（)

是

否

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第6题

符合标准的锐器盒应具备的条件是()

A、耐刺

B、防渗漏的

C、有警示标识

D、中文警示说明

E、安全标色

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第7题

琼脂质量优劣判断标准是（)。
琼脂质量优劣判断标准是()。

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第8题

粘度的标准是在（)℃时测定的。
粘度的标准是在()℃时测定的。

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第9题

高线盘条产品的检验标准是国标（)。
高线盘条产品的检验标准是国标()。

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第10题

行业标准、地方标准是强制性标准。（)A、正确B、错误
行业标准、地方标准是强制性标准。()
A、正确
B、错误

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第11题

烟叶实物标样的保存应避免阳光照射，防止高温高湿，宜放在（)处。
烟叶实物标样的保存应避免阳光照射，防止高温高湿，宜放在()处。

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