题目内容（请给出正确答案）

[单选]

食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存

B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理

C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备

D、样品采集、样品的保存、样品预处理

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第1题

在对乘客或载货电梯进行检验时，层门门锁的检验通常由检验人员站在轿顶实施，通过升降轿厢接近底层端站之外的层门门锁对其进行检验，而底层端站层门门锁站在轿顶够不着、看不见，难以实施检验。你在进行电梯检验时是如何对底层端站的层门门锁进行检验的？请详细描述出检验步骤和检验方法。

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第2题

下列食品中哪些能够进行网络交易？（)

A、预包装食品

B、特定全营养配方食品

C、散装食品

D、保健食品

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第3题

县级以上地方食品药品监督管理部门，对网络食品安全违法行为进行调查处理时，可以行使下列哪些职权？（)

A、进入当事人网络食品交易场所实施现场检查

B、询问有关当事人，调查其从事网络食品交易行为的相关情况

C、查阅、复制当事人的交易数据、合同、票据、账簿以及其他相关资料

D、对网络交易的食品进行抽样检验

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第4题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施（)，保证食品安全。
A、逐批检验
B、逐日检验
C、逐次检验
D、逐项检验

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第5题

检验检测机构有下列情形之一的，由县级以上质量技术监督部门责令其 1 个月内查正;逾期未改正或者改正后仍不符合要求的，处 1 万元以下罚款（)。

A、未按照资质认定管理办法规定对检验检测人员实施有效管理，影响检验检测独立、公正、诚信的

B、未按照资质认定管理办法规定对原始记录和报告进行管理、保存的

C、违反资质认定管理办法和评审准则规定分包检验检测项目的

D、未按照资质认定管理办法规定办理变更手续的

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第6题

违反《食品安全法》规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（)不得从事食品检验工作。
A、三年内
B、五年内
C、十年内
D、终身

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第7题

白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（)进行分析检验。

A、微量香味成分

B、总酸

C、总酯

D、卫生指标

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第8题

食品生产经营者应当依法配合食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作，同时要求食品生产经营者收到不合格检验结论后，应当立即采取（)等措施控制食品安全风险。

A、封存库存问题食品

B、暂停生产

C、暂停销售和使用问题食品

D、召回问题产品

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第9题

血痕检验的顺序一般为（)、（)、（)、（)、（)及其他检验。

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第10题

《建设工程质量管理条例》规定，施工单位必须按照工程设计要求、施工技术标准和合同约定，对建筑材料、建筑构配件、设备和商品混凝土进行检验，检验应当有书面记录和专人签字;未经检验或者检验不合格的，不得使用。()

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第11题

配对样本的Wilcoxon符号秩检验是（)。
A、按照差值大小进行比较
B、按照差值大小排序
C、按照差值绝对值大小排序
D、按照差值绝对值大小比较

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