在餐厅早餐食品的准备和制作中，以下操作不正确的是哪项（）

A、始终将化学用品储存在远离食品放置的地方

B、不要将化学用品喷瓶挂在放有食品的托架上面

C、将化学清洁剂与消毒液混合使其效果更强

D、切勿在餐厅中存放未经认可的化学用品

是

否

A、此规范制定的目的是规范餐厅制作物料、食品操作相关环节及器具微生物检测的采样方法

B、此规范适用服务于百胜餐厅的所有微生物检测供应商

C、此规范适用于进行餐厅微生物检测采样的百胜员工

D、此规范是市场QA微生物检测管理程序的支持文件

E、此规范只适用服务于百胜餐厅的所有微生物检测供应商，不适用于进行餐厅微生物采样的百胜员工

A、用来制作寿司已煮熟的米饭

B、制作水果拼盘

C、准备用来煮汤的生肉

是

否

A、就近错峰出游

B、出行途中乘坐交通工具要做好防护

C、游玩过程中注意保持人际距离，保持良好卫生习惯

D、旅途中就餐时应首选外带食品，在餐厅应间隔错位用餐

A、预先定量包装的食品

B、预先定量包装或者制作在包装材料的食品

C、预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品

D、准备包装或制作食品的总称

A、早餐带入工厂，并在餐厅以外非就餐区域就餐

B、上班时间睡觉/脱岗

C、厂区内寄取私人快递

D、在指定吸烟时间/吸烟场所抽烟

A、员工打冰前进行洗手消毒

B、处理垃圾后，未洗手返回岗位进行食品操作

C、餐厅人力紧张，让发烧、重咳嗽、重感冒的员工带病上班

正确

错误

A、金卡尊贵会员入住时，可享受500积分的迎宾礼遇

B、白金卡/尊贵钛金卡会员入住时，仅可享受1000积分的迎宾礼遇

C、尊贵大使会员入住时，可享受1000积分或礼品，每天在餐厅享用早餐

D、对于金卡及以上尊贵会员入住时，如果没能达到给到客人相应的迎宾礼品，需给客人＄100的补偿