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以吸附法固定化酶，酶与载体之间的结合力不包括：()。

[单选]

以吸附法固定化酶，酶与载体之间的结合力不包括：()。

A、范德华力

B、疏水相互作用

C、双键

D、离子键

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第1题

如果反应物是大分子物质，则应采用的固定化技术和理由是（）

A、固定化酶技术；可应用化学结合法或物理吸附法对酶固定，利于大分子物质和酶的接触

B、固定化酶技术；可应用包埋法对酶固定，利于大分子物质和酶的接触

C、固定化细胞技术；一般应用化学结合法或物理吸附法对细胞固定，利于大分子物质和细胞的接触

D、固定化细胞技术；一般应用包埋法对细胞固定，利于大分子物质和细胞的接触

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第2题

固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是（）

A、溶解氧交换受阻是固定化单宁酶应用的重要限制因素

B、化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小

C、温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性

D、酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分

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第3题

()是采用凝胶/聚合物包埋，将酶分子或细胞包埋并固定在高分子聚合物的空间网状结构中。是最普遍的固定化技术。

A、吸附法

B、共价键法

C、物理包埋法

D、交联法

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第4题

用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。

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第5题

酶和细胞的固定化载体主要有（）、包埋载体和交联载体三类。

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第6题

固定化酶是固定在载体上并在一定的空间范围内进行（）的酶。

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第7题

固定化酶的偶联率（），扩散限制对酶活力有影响；偶联率大于1，有细胞分裂或从载体排除抑制剂等原因。

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第8题

一般来说，用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH值比游离酶的最适pH值为高(即向碱性一侧移动);用带正电荷载体制备的固定化酶的最适pH值比游离酶的最适PH为低(即向酸性一侧移动)。()

正确

错误

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第9题

试比较物理吸附法和共价结合法两种酶固定方法的优缺点。

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第10题

通常酶的固定化方法有（）法、（）法，（）法、（）法

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第11题

酶的固定化方法为（）和包埋法。

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