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[判断]

食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。（)

是

否

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第1题

食品安全法规定，食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于三年。（)

是

否

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第2题

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于2年。（)

是

否

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第3题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）; 没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A、三个月，一年

B、三个月，二年

C、六个月，一年

D、六个月，二年

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第4题

食品进货查验记录的保存期限不得少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。（)

是

否

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第5题

餐饮服务单位进货检验记录和凭证保存期限的要求是（)。
A.不得少于2年
B.不得少于1年
C.不得少于保持期满后1年，没有明确保质期的，保存期限不得少于2年
D.不得少于保持期满后6个月，没有明确保质期的，保存期限不得少于2年

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第6题

网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息，保存时间不得少于产品保质期满后（)个月;没有明确保质期的，保存时间不得少于两年。
A.3
B.6
C.9
D.12

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第7题

某医疗机构拟从某药品批发企业一种购进以前从未购进过的抗菌药物。该医疗机构应当建立真实、完整的药品购进记录和验收记录，保存()。

A、至超过药品有效期1年，但不得少于2年

B、至超过药品有效期1年，但不得少于3年

C、至少3年

D、至少5年

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第8题

网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于（)。
A.一年
B.两年
C.三年
D.半年

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第9题

企业应当建立记录控制程序，包括记录的标识、保管、检索、保存期限和处置要求等，并满足以下要求：（)

A、记录必须使用纸质版，不能使用电子版本

B、记录应当保证产品生产、质量控制等活动的可追溯性

C、记录应当清晰、完整，易于识别和检索，防止破损和丢失

D、记录不得随意涂改或者销毁，更改记录应当签注姓名和日期，并使原有信息仍清晰可辨，必要时，应当说明更改的理由

E、记录的保存期限应当至少相当于企业所规定的医疗器械的寿命期，但从放行产品的日期起不少于2年，或者符合相关法规要求，并可追溯

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第10题

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施（)，保证食品安全。
A、逐批检验
B、逐日检验
C、逐次检验
D、逐项检验

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第11题

食品经营者采购食品，应当查验供货者的（) 和（)
A.许可证食品出厂检验合格证或者其他合格证明
B.许可证健康证明
C.培训证明食品出厂检验合格证或者其他合格证明
D.法人授权委托书健康证明

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