题目内容（请给出正确答案）

[多选]

预包装食品中能量和营养成分的含量应以（）食品可食部中的具体数值来标示。

A、每100克（g）

B、每100毫升（mL）

C、每份

D、每1000克（g）

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第1题

食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量（）

是

否

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第2题

预包装特殊膳食用食品在产品保质期内能量和营养成分的实际含量允许低于标示值的80%（）

是

否

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第3题

预包装食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或)部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出脂肪（酸)的含量。（)

是

否

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第4题

预包装食品的标签中，营养成分主要有哪5项？（）

A、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B、能量、反式脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钠

C、能量、蛋白质、维生素、脂肪、钠

D、能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钠

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第5题

预包装食品的包装上应有标签。标签应当标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；主要营养成分及其含量；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号。（）

正确

错误

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第6题

预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；主要营养成分及其含量；生产者的名称、地址、联系方式：保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号（）

是

否

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第7题

是

否

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第8题

下列哪项不是预包装食品的包装标签应当标明的事项？()

A、成分或者配料表

B、保质期

C、生产者的名称、地址、联系方式

D、主要营养成分及其含量

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第9题

《中华人民共和国食品安全法》规定，预包装食品包装上应有标签，标签应当表明的事项有（）。

A、名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表

B、生产者的名称、地址、联系方式、保质期

C、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号

D、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

E、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，应当标明主要营养成分及其含量

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第10题

以下食品中，哪些属于严禁生产经营的（）。

A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B、少于保质期的食品

C、无标签的预包装食品

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第11题

营养成分表是标有食品营养成分名称与含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。（）

正确

错误

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