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关于餐饮提供者使用餐饮具，下列说法错误的是（）。

[多选]

关于餐饮提供者使用餐饮具，下列说法错误的是（）。

A、使用集中消毒餐饮具应当查验餐饮具集中消毒单位的营业执照、产品消毒合格证，并留存复印件

B、餐用具煮沸、蒸汽消毒方法需保持90摄氏度，10分钟以上

C、使用超过使用期限的集中消毒餐具

D、餐饮具清洗或消毒后一定要用抹布擦干

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第1题

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。()

正确

错误

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第2题

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，下列哪项消毒是错误的（）

A、煮沸或蒸汽消毒

B、红外线加热消毒

C、紫外线消毒

D、用含氯消毒药物消毒

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第3题

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具（）

是

否

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第4题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第5题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第6题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第7题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第8题

餐饮服务提供者可以委托符合法定条件地餐具，饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具，饮具。()

正确

错误

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第9题

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）。

A、物理湿热消毒方法，包括煮沸或蒸汽消毒

B、物理干热消毒方法，如红外线加热消毒

C、物理洗碗机消毒方法

D、化学消毒方法，如使用含氯消毒药物消毒

E、交给具有法定资质的餐具、饮具、集中消毒单位消毒

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