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[判断]

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第1题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第2题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第3题

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒（）

是

否

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第4题

餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（)

A、煮沸或蒸汽消毒

B、红外线加热消毒

C、紫外线消毒

D、用含氯消毒药物消毒

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第5题

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具（）

是

否

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第6题

餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（）

是

否

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第7题

餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（）

是

否

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第8题

餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（）

是

否

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第9题

餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的，浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇（）

是

否

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