题目内容（请给出正确答案）

[主观]

“烤”是生料经过腌渍或加工成（)后，放入以柴、碳、煤或煤气为燃料的烤炉或红外线烤炉，把原料烤熟。
A.片
B.丁
C.半熟制品
D.块
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更多““烤”是生料经过腌渍或加工成（)后，放入以柴、碳…”相关的问题

第1题

生炒又称生煸、煸炒，是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料，不腌渍不上浆挂糊，起锅时不挂勾汁芡，用旺火速炒的一种烹调方法。（)

是

否

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第2题

所谓出版，是指将作品编辑加工后，经过复制向公众发行或传播。（)

是

否

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第3题

某市甲烟草公司为增值税一般纳税人，2017年3月向烟农收购烤烟叶支付收购价款220万元，同时按规定支付了价外补贴;当月将收购的一半烤烟叶加工成烟丝后销售，取得不含税销售收入260万元;将另一半烤烟叶直接对外销售，取得不含税销售收入140万元。则下列对于甲烟草公司2017年3月的税务处理不正确的是()。

A、本月应纳烟叶税44万元

B、本月可抵扣的增值税进项税额为37.75万元

C、本月应纳增值税为24.65万元

D、本月应纳城建税为7.19万元

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第4题

表示压力蒸汽灭菌不彻底的指标是()

A、灭菌后取出包裹在被灭菌物体的留点温度计，可见读数超过121℃

B、在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20分钟以上

C、将硫酸、苯甲酸粉或结晶放入灭菌器内，灭菌完毕冷却后放入的试剂凝固成团块

D、灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色

E、同D试验，培养液仍为紫色

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第5题

表示高压灭菌不彻底的指标是

A、灭菌后取出包裹在被灭菌物体的留点温度计，可见读数超过121℃

B、在温度记录仪上所描绘的锅内温度已121℃，而且维持20分钟以上

C、将硫酸、苯甲酸粉或结晶放入灭菌器内，灭菌完毕冷却后放入的试剂凝固成团块

D、灭菌后将放在待灭菌物中浸有嗜热脂肪杆菌芽胞的菌片放入溴甲酚紫葡萄糖胰蛋白胨培养液中，置56℃培养48小时，培养液变为黄色

E、同D试验，培养液仍为紫色

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第6题

食品成形的形成方法有（)。

A、蒸

B、加工中

C、烤

D、成熟后

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第7题

我国面制品、焙烤食品及膨化食品中铝的主要来源是()。

A、来自铝容器或包装材料溶出的铝

B、环境污染

C、某些加工工艺环节造成的污染

D、使用食品添加剂

E、天然存在动植物中的铝

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第8题

“蒸”是以蒸汽加热使经过（)的原料成熟或的烹调方法。
A.调味
B.炉灶
C.烧
D.烤

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第9题

以下对于液压电梯液压系统压力检查叙述不正确的是（)。
A.液压电梯应装设压力表
B.压力表应连接到单向阀或下行方向阀与液压泵之间的油路上
C.在主油路和压力表接头之间以应安装压力表关闭阀
D.连接压力表的部位宜加工成M14×1.5或M20×1.5或G1/2"的管螺纹

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第10题

烟草专卖生产企业许可证的申请人为从事()业务的法人或其他组织。

A、烟草专卖品生产、加工

B、烟叶、复烤烟叶、烟丝、烟草专用机械经营

C、卷烟、雪茄烟批发

D、烟草专卖品生产、加工、进出口

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第11题

经现场急救溺水者心跳呼吸恢复后，可脱去湿冷的衣物以干爽的毛毯包裹全身保暖;如果在寒冷的天气或长时间的水中浸泡，在保暖的同时还应给予加温处理，将热水袋放入毛毯中，注意防止烫伤发生。（)

是

否

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