防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和阳光直射的环境（）

茶叶贮藏过程中，茶叶香气会不断下降，随着时间的推移,新茶特有的清香被丧失，陈味也逐渐显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因之一。（)

茶叶贮藏过程中，茶叶香气会不断下降，随着时间的推移，新茶特有的清香被丧失，陈味也逐渐显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因之一（）

（)是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

低温能够控制细菌繁殖，防止食品变质。企业应配备温度计，定期检查冰箱（冷库）运转状况和内部温度，积霜较厚时及时化霜，存放食品不超量和堆积，留有空气流通空隙（）

物资的发放应做到先进先出的原则，以避免物资保管时间过长而造成损耗和老化变质现象（）

配制好的要素饮食应保证24小时内用完，防止放置时间过长而变质（）

在夏天，为避免动物脂奶油变质，可将动物脂奶油放在冷冻箱内存放（）

茶叶的陈化是由于货物的___引起的。

罐头食品防止微生物污染，下面措施中（)应严加控制。A原材料应新鲜未变质B.杀菌的温度与时间C.
罐头食品防止微生物污染，下面措施中()应严加控制。
A原材料应新鲜未变质
B.杀菌的温度与时间
C.抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D.车间、仓库的卫生条件

下面关于纤维稳定剂说法，错误的是（)
A、在沥青混合料中掺加的纤维稳定剂宜选用木质素纤维、矿物纤维等。
B、纤维应在400℃的干拌温度下不变质、不发脆，使用纤维必须符合环保要求，不危害身体健康
C、矿物纤维宜采用玄武岩等矿石制造，易影响环境及造成人体伤害的石棉纤维不宜直接使用。
D、纤维应存放在室内或有棚盖的地方，松散纤维在运输及使用过程中应避免受潮，不结团

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

（）茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质