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[判断]

披萨厚饼是死面饼，口感脆香。薄饼为发面饼口感软。（)

是

否

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第1题

披萨的用餐礼仪有哪些？

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第2题

冰滴咖啡的口感，下列选项中哪一项除外()。

A、浓郁

B、清爽

C、滑顺

D、苦涩

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第3题

张老汉家有一片板栗，口感不好，个头小，成熟晚，产量低，你作为林业技术人员，会建议他采用什么方式

A、全部砍掉重新栽培新品种

B、加强抚育，不换品种

C、在现有板栗树上嫁接新品种

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第4题

广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、（)、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
A、烂、糯
B、涩、滑
C、甜、酸
D、软、糯

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第5题

药材为不规则块状及粒状，质脆，断面具玻璃样光泽，该药材是

A、朱砂

B、雄黄

C、石膏

D、芒硝

E、赭石

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第6题

以干物质计，赖氨酸含量最高的是（)。
A、菜籽饼
B、葵籽饼
C、大豆饼
D、棉籽饼

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第7题

下列关于没药的描述不正确的是（)。
A、橄榄科植物地下树、哈地丁树树干皮部渗出的树脂
B、主产于非洲东北部、阿拉伯半岛南部及印度等地
C、呈不规则颗粒性团块，气香而特异
D、主要含酯树脂
E、质坚脆，破碎面不整齐

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第8题

开始废除饼茶A唐代B明代C元代D清代
开始废除饼茶
A唐代
B明代
C元代
D清代

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第9题

唐代煎茶法用的茶是（)A粗茶B散茶C茶末D饼茶
唐代煎茶法用的茶是()
A粗茶
B散茶
C茶末
D饼茶

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第10题

脾在液为涎，是唾液中较绸厚的，具有保护、湿润口腔、促进食物消化的作用。（)
脾在液为涎，是唾液中较绸厚的，具有保护、湿润口腔、促进食物消化的作用。()

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