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[主观]

我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12度酒液（)、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。
A、色泽独特
B、色泽清绿
C、色泽透明
D、色泽绿黄
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第1题

我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有（)所产生的微苦和麦芽酒香味。
A、麦芽
B、酒花
C、酒曲
D、酵母

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第2题

啤酒酒标上常注明10°或12°，它表示()

A、含糖度

B、麦芽汁浓度

C、酒精度

D、最适宜温度

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第3题

影响啤酒风味和质量的因素有()

A、大麦麦芽

B、酵母

C、啤酒花

D、谷物

E、水

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第4题

我国的（)，风味各不相同，由于原料、生产工艺不同，形成了不同的香型和特点，有酱香、清香、浓香、米香等。
A、葡萄酒品种繁多
B、啤酒品种繁多
C、黄酒品种繁多
D、白酒品种繁多

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第5题

黄啤酒乙醇含量为3°～5°，麦芽糖含量10%～12%。（)

是

否

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第6题

淡啤酒麦芽糖含量约在11%左右，颜色为淡黄色，味道甘香清淡。（)

是

否

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第7题

由于酿酒所用的工艺不同，因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。（)

是

否

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第8题

由于酿酒所用（)，因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
A、时间不同
B、原料不同
C、发酵方法不同
D、色泽不同

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第9题

以下关于饮酒与血尿酸升高的关系，正确的是（)。

A、在酒精代谢过程中，因快速消耗ATP，使尿酸产生增加

B、酒精代谢产生的乳酸，可抑制肾脏排泄尿酸

C、尿酸仅与饮酒的种类有关，与饮酒量无关

D、酒精性饮料中含有嘌呤，导致体内产生尿酸

E、酒精饮料中嘌呤含量各有不同:陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒

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第10题

下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是（)。
A、白酒、绍酒
B、白酒、啤酒
C、绍酒、啤酒
D、烧酒、啤酒

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第11题

不适用产品质量法的是()

A、啤酒

B、小麦

C、食用油

D、电视机

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我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12度酒液（)、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。A、色泽独特B、色泽清绿C、色泽透明D、色泽绿黄请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

我国优质啤酒的特点：原麦芽汁含量（熟啤酒)为12度酒液（)、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。
A、色泽独特
B、色泽清绿
C、色泽透明
D、色泽绿黄
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