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[主观]

酱是将原料()后,放入酱汁中用大火烧开,转中、小火煮至熟烂捞出即可。

A、油汆或水焯

B、油汆或水煮

C、水焯或油炸

D、水煮或油炸

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第1题
烘包时,要先用大火烘烤,再用小火慢烘。()
烘包时,要先用大火烘烤,再用小火慢烘。()
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第2题
二氧化碳灭火机中的二氧化碳比空气重,不导电,适用于扑灭室内()。
A、烈火
B、电火
C、小火
D、大火

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第3题
酱香型白酒生产模式中,其主要特点是()

A、用曲量大

B、高温堆积

C、混蒸混烧

D、糠壳量大

E、低温入池

F、长期贮存

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第4题
在Exce12010中用鼠标将某单元格的内容复制到另一单元格中时,应同时按下___键。
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第5题
将4.6g金属钠放入50ml 2mol/L的盐酸中,标准状况下,可放出氢气22.4L。()

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第6题
设将100个细菌放入1L的培养液中,温度为30℃,得到以下结果求:(1)预计3h后细菌的数量;(2)此动力学
设将100个细菌放入1L的培养液中,温度为30℃,得到以下结果

求:
(1)预计3h后细菌的数量;
(2)此动力学过程的级数;
(3)经过多少时间可以得到10个细菌;
(4)细菌繁殖的速率常数。

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第7题
我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有()等。
A、醇香、甜香、浓香、米香
B、清香、醇香、甜香、浓香
C、酱香、清香、浓香、米香
D、浓香、甜香、鲜香、酱香

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第8题
在烘焙“哥斯达黎加”咖啡豆时,在()℃可以将生豆放入烘豆仓中?

A、100

B、150

C、165

D、180

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第9题
维修设备、置换或更换润滑油时,严禁随意将润滑油放入明水内,而应放入污水内。()

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第10题
宋代钧瓷素烧出窑后直接施釉彩。()

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第11题
手机的高温贮存试验是将手机放入()度的试验箱中,保持4h。
A、55℃
B、60℃
C、65℃
D、70℃

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