题目内容 (请给出正确答案)
[主观]

在使用巧克力时要根据其()的含量确定巧克力的温度 。

A.可可脂

B.脂肪酸

C.水分

D.脂蛋白

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第1题
越南人喝咖啡时,喜欢在咖啡中放入()。

A、牛奶

B、巧克力

C、炼乳

D、新鲜奶油

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第2题
第一产程时,不宜食用()。

A、巧克力、人参

B、麦乳精

C、面条、粥

D、蛋糕、面包

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第3题
甜可可粉一般多用于()或筛在点心表面作为装饰 。
A.与黄油一起调制巧克力黄油酱
B.夹心巧克力的辅料
C.与面粉混合制作饼干
D.与面粉混合制作蛋糕

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第4题
无味可可粉一般不用于() 。
A.与面粉混合制作蛋糕
B.与面粉混合制作面包
C.与黄油调制巧克力黄油酱
D.夹心巧克力的辅料

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第5题
“拿铁”是意大利文“latte”的译音,原意为()。

A、咖啡

B、奶泡

C、牛奶

D、巧克力

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第6题
下列哪项不是盆腔炎的相关病变()

A、输卵管积水

B、输卵管卵巢囊肿

C、卵巢巧克力囊肿

D、慢性盆腔结缔组织炎

E、慢性输卵管、卵巢炎

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第7题
布雷卫是指一份意式浓缩的基础上,加入()的混合物。

A、牛奶加巧克力

B、牛奶加奶泡

C、奶泡加奶油

D、牛奶加奶油

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第8题
flat white 中的“flat”,源自于()。

A、咖啡表面是平的

B、奶泡表面是平的

C、牛奶表面是平的

D、巧克力酱表面是平的

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第9题
患者女,45岁。盆腔MRI检查时,发现左侧卵巢增大,可见一多囊性占位,在T1WI上呈高低不等的信号,增强后无明显强化,最大可能的诊断是()

A、左卵巢畸胎瘤

B、左卵巢浆液性囊腺瘤

C、左卵巢粘液性囊腺瘤

D、左卵巢巧克力囊肿

E、左卵巢单纯性囊肿

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第10题
关于卵巢巧克力囊肿,下列描述正确的是()

A、囊肿直径多大于5cm

B、病理为卵巢子宫内膜异位

C、双侧卵巢可同时受累

D、单发或多发囊肿

E、半数以上累及双侧卵巢

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第11题
无味可可粉一般不用于() 。
A.与面粉混合制作饼干
B.与面粉混合制作面包
C.点心表面的装饰
D.与黄油调制巧克力黄油酱

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