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第2题
老年人饮食结构中应多食含维生素的食物包括豆类、水果、蔬菜等。()
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第4题
减肥者要选择含糖少,含维生素和矿物质多的新鲜水果蔬菜。()
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第5题
一般不可选择做菜水的蔬菜是()。
A.新鲜蔬菜
B.苦瓜、菠菜
C.白菜、胡萝卜、卷心菜
D.黄瓜、西红柿等
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第6题
通常,许多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒酸菜中就含必须量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃以下哪类食物,以削减亚硝酸盐的危害()。
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第7题
含维生素B12丰富的食物不包括下列哪一种()
A.肉类
B.海产品
C.蛋类
D.禽类
E.蔬菜
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第8题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。
A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、的水果
D、富含维生素
E、各种杂粮
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第9题
以下食物,每100g可食部含维生素C最高的是()。
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第10题
下面说法不正确的是()。
A.选择做菜水的蔬菜要新鲜
B.可选择小白菜、油菜做菜水
C.可选择苦瓜、胡萝卜做菜水
D.可选择黄瓜、西红杮等做菜水
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第11题
()均是以嫩果入馔的果类蔬菜。
A.佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
B.菜瓜、苦瓜、南瓜
C.黄瓜、西葫芦、丝瓜
D.蛇瓜、笋瓜、哈密瓜
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