剑南春酒是首个获得中国白酒纯粮固态标志的白酒。（)

是

否

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第1题

新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒，按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。（)

是

否

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第2题

大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（)

A、产酒

B、生香

C、投粮

D、产酸

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第3题

第五届全国评酒会上安徽省白酒获得国家名优酒称号的产品是（)
A、古井牌古井贡酒、口子牌口子酒、濉溪牌濉溪特液
B、古井牌古井贡酒、口子牌口子酒、沙河牌沙河特曲
C、古井牌古井贡酒、高炉牌高炉双轮王、沙河牌沙河特曲
D、古井牌古井贡酒、明光牌明光特曲、濉溪牌濉溪特液

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

固态白酒中的有害物质主要有（)

A、甲醇

B、杂醇油

C、醛类

D、重金属

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第5题

什么是玉米的纯粮率？

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第6题