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主食点心是筵席点心。()

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第1题
主食点心的规格份量要比席上点心小。()

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第2题
点心是针对()而言的配食。
A、饮食
B、主食
C、副食
D、主料

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第3题
()是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
A、星期点心
B、四季点心
C、主食点心
D、席上点心

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第4题
幼儿饮食安排特点()。

A、每天的进食可安排2餐主食

B、餐间控制零食

C、断母乳

D、允许儿童决定进食量

E、2~3次乳类与营养点心

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第5题
速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。()

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第6题
现代点心主要靠制作时添加香料来增加点心的香味。()

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第7题
点心的烹调是以加热技术为核心。()

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第8题
清代是点心制作技术的高速发展时期。()

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第9题
因为色彩直接影响点心品种的质量,所以要大量使用色素来调和点心的色彩。()

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第10题
绝大多数的点心都是由案板岗制作的。()

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第11题
我国在3000多年前已出现点心。()

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