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第1题
()是以每个生产供应周期为一个星期的点心。
A、星期点心
B、四季点心
C、主食点心
D、席上点心
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第2题
点心是针对()而言的配食。
A、饮食
B、主食
C、副食
D、主料
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第3题
幼儿饮食安排特点()。
A、每天的进食可安排2餐主食
B、餐间控制零食
C、断母乳
D、允许儿童决定进食量
E、2~3次乳类与营养点心
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第4题
速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。()
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第5题
现代点心主要靠制作时添加香料来增加点心的香味。()
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第6题
因为色彩直接影响点心品种的质量,所以要大量使用色素来调和点心的色彩。()
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第8题
清代是点心制作技术的高速发展时期。()
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第9题
绝大多数的点心都是由案板岗制作的。()
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第10题
点心的风味可分为南味和北味两种。()
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第11题
东北地区的人们好客,设酒宴时必须先上(),上菜必须上双数。
A、汤
B、凉菜
C、热菜
D、点心
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