制红茶时，通过多酚氧化酶的作用使茶叶中的酚类氧化并聚合成红褐色的色素。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

渥堆工艺是普洱茶工艺的关键，晒青毛茶通过潮水渥堆，茶叶中多酚类化合物在水热的作用下进行缓慢氧化，以形成普洱茶特有的色、香、味。（)

铁观音既是茶树品种名称，也是茶叶商品名称。铁观音茶经十多道工序精制而成。成品茶兼有红茶之甘醇，绿茶之清香，并具有自然兰花香气。铁观音这种特殊的风格常称为“观音韵”以区别于其他品种所制的乌龙茶。“观音韵”只有生产在原产地福建省安溪县的铁观音才具备。（)

液氯消毒的特点有（)。①具有余氯的持续消毒作用;②价值成本较低;③操作简单，投量准确;④需要庞大的设备;⑤原水有机物高时会产生有机氯化物，尤其在水源受有机污染而采用折点投加时;⑥原水含酚时产生氯酚味;⑦氯气有毒，使用时需注意安全，防止漏氯;⑧能减低三卤甲烷和氯酚的产生;⑨能延长管网中剩余氯的持续时间，抑制细菌生成。

可与茶叶中的鞣酸结合产生沉淀，饮茶会影响其吸收的药物是()。

104型分配阀的紧急增压阀的用途是在紧急制动时使制动缸产生增压作用，提高制动力，缩小制动距离。（)

根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、（)、黄茶和黑茶六大类
A、花茶
B、蓝茶
C、紫茶
D、白茶

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，为使硝酸盐标准贮备液有一定的稳定时间，需在溶液中加入2ml氯仿（三氯甲烷)作保存剂，至少可称定6个月。（)

超氧化物歧化酶是一种生物抗氧化酶，他能有效的消除人体内生成过多的致衰老因子——（)，有调节体内的氧化代谢和抗衰老的功能，因此称其为“抗衰老酶”。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

用下列处方压制片剂，正确的表述有处方：a.乙酰水杨酸56.70b.对乙酰氨基酚40.50c.咖啡因8.75d.淀粉16.50e.淀粉浆(17%)22.00f.滑石粉2.80压制成25万片()。
A、此处方中无崩解剂，所以不能压片
B、在用湿法制粒时，为防止乙酰水杨酸分解，宜先在淀粉浆中加入少量酒石酸
C、滑石粉的滑润效果不好，应改用硬脂酸镁
D、制备时，将a、b、c、d混合，用e制软材后制颗粒
E、a与b、c分开制粒，干燥后再混合压片

安全法规在信息网络安全保护体系中具有不可替代的作用，表现在：()。

在信用证的汇票条款中注明“Drawn on us”，出口商缮制汇票时，应将付款人做成()。