题目内容
(请给出正确答案)
[主观]
西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的()技法。
A.塑型
B.浮雕
C.平雕
D.圆雕
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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A.塑型
B.浮雕
C.平雕
D.圆雕
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A、溶气式气浮分离工艺是空气溶解在水中,然后升压释放出微气泡,粘附在细小絮凝微粒上浮到水面
B、粘附在细小絮凝微粒上的气泡越多,絮凝微粒上升速度越大
C、在气浮过程中,向水中鼓入空气的过程也是向水中充氧过程
D、粘附气泡的微粒在水中上浮速度与所受的浮力有关,与重力无关
A、以粮、糖、油等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品
B、以粮、糖、油、蛋等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品
C、以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,含裱花蛋糕等
D、以粮、糖、油、蛋等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,不含裱花蛋糕等