是
否
A、熟食品在危险温度带内存放时间超过2小时,再次食用时应充分再加热
B、再加热不可于生食品一起加热烹调
C、食品再加热不得超过2次
D、再加热中心温度要达到70℃
A、5分钟
B、60秒
C、120秒
D、90秒
A、班组长
B、综合受理
C、现场值班长
D、话务主管