题目内容（请给出正确答案）

[主观]

圣诞节常用的西点有圣诞蛋糕、圣诞布丁、（)、圣诞面包、苹果派等。
A.夹沙布丁
B.树根蛋糕
C.奶油布丁
D.隔水布丁
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

查看答案

更多“圣诞节常用的西点有圣诞蛋糕、圣诞布丁、（)、圣诞…”相关的问题

第1题

圣诞花的主要观赏部位不是花瓣，而是苞片。（)

是

否

点击查看答案

第2题

下列美食节是以某一类原料为主题命名是（)

A、饺子宴美食节

B、圣诞美食节

C、夏之夜美食节

D、金秋硕果美食节

点击查看答案

第3题

西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（)、小型糕点模具等。
A.木质模具
B.合成模具
C.面包模具
D.塑料模具

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第4题

冰箱小西点切割时易碎裂原因为（)
A.冷冻时间不足，蛋糕体太软
B.配方内蛋量太多
C.冷冻时间太久，蛋糕体太干
D.搅拌时间过久

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第5题

西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉，如全麦面粉、（)、等。
A.油酥面粉
B.面包面粉
C.蛋糕粉
D.小麦面粉

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第6题

西点的案台常用的有（)、大理石案板、不锈钢案板。
A.木质案板
B.油案板
C.粉案板
D.人造案板

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第7题

西点中常用的增稠剂有（)等。
A.明胶、琼脂、果胶、果粉
B.琼脂、果冻、淀粉、可可粉
C.果冻、面粉、玉米粉、可可粉
D.明胶、果冻、琼脂、淀粉

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第8题

西点的机械设备主要指专用搅拌机、强力万能搅拌机、（)、分割机、冰淇淋机等。
A.磨粉机
B.绞肉机
C.压面机
D.和面机

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第9题

西点常用的糖及其制品主要有白砂糖、绵白糖、蜂蜜、饴糖、（)、糖粉等。
A.蔗糖
B.果糖
C.淀粉糖浆
D.合成糖

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第10题

西点常用的刀具，按形状和用途分为分刀、（)、锯刀、刮刀、滚刀等。
A.木质
B.合成刀
C.抹刀
D.不锈钢刀

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第11题

肺结核在药物治疗中，按WHO分类的第五组可选择的药物有()

A、利福布丁

B、莫西沙星

C、阿莫西林克拉维酸钾

D、链霉素

点击查看答案

搜题

如果结果不匹配，请联系老师获取答案