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[主观]

（)也称为打蛋机，主要用于液体面糊、蛋液等黏稠性物料的搅拌，如糖浆、蛋糕面糊和裱花乳酪的搅拌，同时也可用于面坯的调制、馅心的搅拌等。
A.粉筛
B.刮板
C.多功能搅拌机
D.粉帚
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更多“（)也称为打蛋机，主要用于液体面糊、蛋液等黏稠性…”相关的问题

第1题

蛋糕面糊因（)原因可能导致成品体积小。
A.搅打速度快
B.蛋液温度过低
C.糖多
D.水分不足

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第2题

泡夫塌陷，底脚大是由于（)原因造成。
A.蛋用量少
B.面糊太硬
C.总液量大
D.膨胀时漏气

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第3题

将PROVEBOX，ICECREAMMACHINE翻译中文为（)。

A、打蛋机

B、醒发箱

C、转炉

D、冰淇淋机

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第4题

西式面点常用的恒温设备有电冰柜、（)和电冰箱等。
A.揉圆机
B.打蛋机
C.和面机
D.发酵箱

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第5题

通过水的高速运动，导致气体体积发生变化产生负压，主要用于抽吸空气或水，达到液固分离，也可用作压缩机，这种泵为()。

A、喷射泵

B、水环泵

C、电磁泵

D、水锤泵

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第6题

对于非极性组分的样品，选择非极性固定液和极性流动相液体，这种色谱称为反相液色谱法。（)

是

否

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第7题

静设备是指设备用于（)的静止设备。

A、盛装液体

B、液体冷热交换

C、气液混合

D、盛装固体

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第8题

以下哪个液体用于等渗性脱水

A、等渗盐水

B、5%葡萄糖

C、达罗液

D、2：1：2溶液

E、平衡盐溶液

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第9题

单位体积液体在流动过程中，用于克服沿程阻力而损失的能量称为沿程损失。（)

是

否

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第10题

压力变送器用于测量液体、气体或蒸汽的液位、密度和压力，然后将压力信号转变成（)信号输出。
A.4-30mADC
B.4-40mADC
C.3-20mADC
D.4-20mADC

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第11题

关于彩色平板玻璃说法正确的包括（)

A、透明的彩色玻璃是在平板玻璃中加入一定量的着色金属氧化物，按一般的平板玻璃生产工艺生产而成

B、彩色平板玻璃也可以采用在无色玻璃表面上喷涂高分子涂料或粘贴有机膜制得

C、彩色平板玻璃的颜色有茶色、黄色、桃红色、宝石蓝色、绿色等

D、彩色玻璃主要用于建筑物的内外墙、门窗装饰及对光线有特殊要求的部位

E、彩色平板玻璃都是不透明的，又称为饰面玻璃

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