题目内容（请给出正确答案）

[单选]

主动当好宾客参谋，要学会研究客人的（）需求

A、用餐心理、用餐习惯和口味

B、举止、着装

C、心态、言谈

D、用餐心理

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第1题

在旅游目的地自由活动时,游客要求单独外出购物，导游人员应（）

A、予以协助，当好参谋

B、尽量劝阻

C、必要时可陪同购物

D、向领导汇报

E、告知旅游车司机为客人提供车辆服务

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第2题

对于独立型的旅游者，在为其购物服务的过程中，服务人员可以采用的服务技巧是()。

A、多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量

B、耐心等待，详细介绍不可流露不耐烦的情绪

C、尽量让客人自主决策，不做过多的推销

D、服务时动作快，提醒游客认真考虑，防止后悔

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第3题

对于急躁型的旅游者，在为其购物服务的过程中，服务人员可以采用的服务技巧是()。

A、耐心等待，详细介绍不可流露不耐烦的情绪

B、服务时动作快，不能怠慢;提醒游客认真考虑，防止后悔

C、尽量让其独立完成购物，不做过多的推销

D、多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量

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第4题

对于多疑型的旅游者，在为其购物服务的过程中，服务人员可以采用的服务技巧是()。

A、尽量让其独立完成购物，不做过多的推销

B、耐心服务，不与客人争辩或顶嘴，尽量让客人自己去观察并检验商品

C、多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量

D、服务时动作快，不能怠慢;提醒游客认真考虑，防止后悔

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第5题

主动营销意识中，下列哪些是错误的（）

A、点菜员不是记录员，要主动、合理为客户排出适合的菜单

B、点菜员要较全面的菜品知识

C、点菜员要了解每一道菜的配方

D、根据客人的要求懂得合理搭配

E、掌握客人的饮食习惯

F、要学会揣摩客人的心理

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第6题

主动发掘服务机会是指通过与客人交谈，了解宾客喜好、习惯，为客人制造惊喜（）

是

否

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第7题

下列（)做法是与优质服务相违背的。
A、客人进餐中，自己添加酒水饮料
B、迎宾员按客人的需求安排座位
C、主动介绍菜肴名称、口味、特点
D、对生病宾客主动询问关心

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

用心的回报
经过两个月的实习，小白在某高端度假酒店客房部已经学会独立完成一个海景套房的清洁工作。某天上午，小白礼貌地敲了1806的房门准备打扫客房，确定房间内没有回应后，她打开房门，准备打扫客房卫生。当小白轻声走进房间准备拉开窗帘的时候，她发现宾客李先生正坐在房间看书。
小白马上跟宾客打招呼，李先生爱理不理。打扫中，李先生对小白的善意交流毫无回应，气氛非常尴尬。小白在整理完客房后即将离开时，问道：“李先生，房间打扫好了，请问您还有什么需要吗？”
“牙签。”李先生小声地说。
“请您稍等！”小白迅速取来牙签，李先生对小白的服务没有回应。
第二天早上，当小白再次打扫1806房间的时候，相同的事情发生了，李先生仍然对她不理睬，并在打扫结束的时候又向小白要牙签。
第三天，小白在敲门进入客房，见到李先生便说：“早上好，李先生！给您准备了牙签，我先放桌上。”这时，小白注意到李先生抬起头，微微一笑说：“谢谢你！我今天不需要了，不过谢谢你还记得关心我。你随意打扫吧。”尽管李先生和小白还是没有太多的交流，但是让小白开心的是，午饭后，在走道上遇到李先生时，李先生主动跟小白点头，微笑示意并问好。
问题：
（1）实习生小白是怎么通过自己的服务取得宾客信任的？
（2）结合案例，谈谈你对“客房服务质量是酒店服务质量的重要标志”的看法。

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第9题

热情接待每一位到访客人，不以貌取人、不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动致歉。约见客人时引领客人至洽谈区或会议室进行沟通（）

是

否

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第10题

宾客退房前，服务员应主动征求意见，如客人当面投诉，应做到()。

A、做好记录并及时向领导汇报

B、多做解释及时表态

C、澄清事实，向领导汇报

D、请客人向大堂副理反映