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第1题
简述在食品加工和保藏中应该遵循的原则有哪些？
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第2题
对于需求紧急、验收周期长等特殊的采购，例如营销包装物料、送货后补单的物料，不便于在移动端完成收货，可沿用原有的验收操作.但是需要上传附近。附近内容有哪些（）
A、现场拍照
B、报价单
C、有三方签字的收料单
D、实测验收记录表
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第3题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度（）
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第4题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度（）
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第5题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度（）
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第6题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度（）
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第7题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度（）
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第8题
公司（）定期组织质量管理、收货、验收、库房管理、保管、运输等直接接触药品、医疗器械、食品的人员进行一次健康检查
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第9题
《食品添加剂通用卫生规范》（GB31647-2018）中规定原料和相关产品验收合格后，应分类、分区、分库贮存（）
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第10题
食品原料与食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应（）， 并应及时进行退、换货等处理
A、只做标记
B、与合格品一起放置并做好标记
C、在指定区域与合格品分开放置并明显标记
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第11题
验收食品时，下列哪项是有具潜在危险性的（）
A、接受的产品已超过或接近其保质期
B、收货区验收前经过清洁及消毒
C、员工使用温度计来检查所接收的冷藏食品温度
D、供应商送来变形和漏损的罐头
E、和 D 都是
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题目内容
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