84维生素的最好来源是名种动物，蔬菜（茄子、白菜、胡萝卜等）和水果（杏、李、葡萄、香蕉、红枣等）都含有很丰富的胡萝卜素（）

补铁最好是吃植物性食物，同时补充维生素C，多吃新鲜蔬菜和水果（）

最好的食物补铁来源是（）

叶酸的来源，下面哪项不是（）

番茄属于茄果类蔬菜（）

最容易发生萌发的原料品种是根茎类和茄果类蔬菜（）

茄果类蔬菜对钙和镁的需求量大，每生产1000kg的果实，番茄约需吸收CaO2.1kg，MgO0.6kg（）

与蔬菜、果品涩味有关的成分是（)。
A.丹宁
B.花青素
C.茄碱苷
D.硫胺素

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阳山庄村近年来开启了规模化的种养殖，有15户规模化养羊，4户规模化养猪，并且村民在城里开了阳山庄饭店，生意现在越做越大。农业种植采用“政府+公司+农户”模式经营，统一组织生产，引进两家公司统一收购村民种植的蔬菜瓜果。对此，下列解读正确的是（）①该村规模化的种养殖是村民致富的最好途径②入股分红有利于增加农民收入，推动经济发展③该村农村土地所有权发生了根本性的变革④国家发挥了宏观调控的作用

海参品种众多，不同品种和不同加工方式的海参价格相差很大，就烹饪加工而言，品质最好的海参是（)。
A.茄参
B.梅花参
C.花刺参
D.辽参

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蛋白质的主要来源是（）

矿物质的主要来源是蔬菜、水果、乳类、肉类等（）