门店雪克岗的职责（）

A、制作顾客所点奶茶

B、协助出品岗进行出杯

C、做到随手清洁随手归位

D、根据物料使用情况与伙伴进行沟通

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第1题

珍珠奶盖雪克后，珍珠不能加入雪克杯一起搅拌（）

是

否

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第2题

咖啡制作岗需要检查的物料有哪些?（）

A、奶仓牛奶

B、咖啡豆

C、冰沙粉

D、饮品装饰用原料

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第3题

请问以下不是非咖啡制作岗需要检查的设备器具是？（）

A、料理机

B、开水机

C、搅拌杯、奶泡杯

D、小器具（奶缸、奶泡勺等）

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第4题

非咖啡制作岗工作准备时小器具的检查，说法正确的有?（）

A、小器具是否齐全

B、奶泡勺

C、奶缸

D、小器具便于伙伴拿取

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第5题

A．伙伴有遵循奈雪收银话术，第一时间为顾客推荐新品或根据顾客需求推荐产品（清楚产品的特性）,引导顾客选择标准冰量、标准糖度的饮品做法，如顾客有特殊需求，遵循不满意重做一杯指引B．小程序能正常下单，产品上下架情况与门店售卖情况相符C．面包展示柜面包能满足顾客的购买需求，高峰期面包展示架需摆满 80%以上；低峰期面包较少时，需把面包集中区域（顾客视觉）摆放，不会出现面包量不足、或者款式较单一、有包无人进行上架等情况D．面包销售伙伴具备主动服务意识和销售特性（态度友善、回答专业）能有效达成销售目的 , 上包后及时摆放正确的价格牌方便顾客选择

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第6题

非咖啡制作岗工作准备时需要检查哪些设备?（）

A、料理机

B、搅拌杯

C、奶泡杯

D、小器具

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第7题

以下关于搅打奶油制作的说法正确的是?（）

A、一支淡奶油开封后需同时制作两支奶油枪，不得单独存放开封淡奶油

B、每次重新制作搅打奶油前，必须按照标准流程对奶油枪进行清洁、消毒、冲洗、擦干