题目内容（请给出正确答案）

[判断]

脱水又称松，将带骨、带皮、带筋的原料，再根据其不同性质，分别进行油炸、蒸煮、烘炒等，然后进行挤压、揉搓，促使原料脱水、干燥，成为酥松、脆香菜品的一种烹制方法。（)

是

否

查看答案

更多“脱水又称松，将带骨、带皮、带筋的原料，再根据其不…”相关的问题

第1题

直剁适用于带骨的原料，如鱼、排骨等。（)

是

否

点击查看答案

第2题

筋会()。

A、大杼

B、膻中

C、阳陵泉

D、绝骨

点击查看答案

第3题

下列污泥脱水设备中，不是以多孔性物资为过滤介质的脱水设备是（)。
A.离心脱水机
B.转鼓真空过滤器
C.带式压滤机
D.板框压滤机

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第4题

止血带使用过程中不正确的做法是（)。
A.松紧以出血停止，远端触不到动脉搏动为宜
B.时间不超过1h
C.每30min松带一次
D.每次松带间歇时间为15S
E.尽快采取其他方法进行有效止血

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第5题

骨的基本结构包括（)。
A、骨干和骺;
B、骨板和骨小梁;
C、骨质、骨膜和骨髓;
D、密质骨和松质骨;
E、内、外板和板障

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第6题

带式汽却机的作用是将烧结矿从单辊处运到成品皮带。（)

是

否

点击查看答案

第7题

加筋土挡土墙检算中，拉筋的长度应保证在拉筋的设计拉力作用下（)。

A、拉筋不被拉断

B、拉筋不产生变形

C、拉筋不被拔出

点击查看答案

第8题

正确描述骨、关节、骨骼肌的是

A、骨的结构主要由骨膜及髓构成

B、骨骼肌由肌腹、肌腱及肌膜构成

C、骨质又包括骨密质和骨松质

D、关节由关节面、关节囊及关节腔构成

E、以上都是

点击查看答案

第9题

在切割工艺中的直刀法中的直切适于哪种原料（)。
A.肉类
B.无韧性原料
C.蔬菜
D.骨类

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第10题

皮带的宽度B主要由生产率来决定，同时也要考虑到带条的速度和（)的影响。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第11题

止血带使用过程中正确的做法是（)。
A.松紧以出血停止,近端触到动脉搏动为宜
B.使用时间至少1和
C.每30min松带一次
D.每次松带间歇时间为15S
E.自选止血带止血

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

搜题

如果结果不匹配，请联系老师获取答案