题目内容（请给出正确答案）

[多选]

以下哪项不属于食品安全一票否决项（）

A、员工接触食品的手有皮肤外伤或贴有创可贴，但未戴手套，仍直接从事食品制作

B、员工没有执行洗手消毒或者洗手方式不正确

C、员工个人食品和门店食品混放、药品出现在食品操作区域

D、使用非詹记认可的食品原料、直接接触食品的包装材料（含一次性餐具），消毒用品

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第1题

质量红线是指质量管理过程中的最低质量要求，全链条不满足食品安全和产品品质要求的过程和结果一票否决，强化不符合过程叫停和退出机制（）

是

否

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第2题

质量红线是指质量管理过程中的最低质量要求，全链条不满足食品安全和产品品质要求的过程和结果一票否决，强化不符合过程叫停和退出机制（）

是

否

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/12、质量红线是指质量管理过程中的最低质量要求，全链条不满足食品安全和产品品质要求的过程和结果一票否决，强化不符合过程叫停和退出机制（）

是

否

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质量红线是指质量管理过程中的最低质量要求，全链条不满足食品安全和产品品质要求的过程和结果一票否决，强化不符合过程叫停和退出机制（）

是

否

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A、尿常规

B、血肌酐

C、UACR

D、血常规

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A、身份证件号码

B、疾病名称

C、初/复诊

D、性别

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B、电火花检漏

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D、平整度

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第8题

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A、安全管理文件收发、安全例会、学习考试记录

B、安全检查记录及整改单

C、分包商资质、分包合同及安全协议

D、安全旁站记录

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第9题

拒绝执行合理的扣罚要求属于一票否决项（）

是

否

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第10题

以下哪项不属于分部分项工程成本分析的方法（)
A、进行预算成本、目标成本和实际成本的“三算”对比
B、分别计算实际偏差和目标偏差
C、分析其他有利条件和不利条件对成本的影响
D、分析偏差产生的原因

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