有为厂长向你询问：清香型大曲酒为什么要用地缸为发酵容器，你应该怎样解答？

山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是（)
A、以小麦、豌豆为原料的低温曲
B、以小麦、大豆为原料的中文曲
C、以大麦、豌豆为原料的低温曲
D、以大麦、豌豆为原料的中温曲

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

最能体现浓香型大曲酒酿造工艺特点的，而有别于其他诸种香型白酒工艺特点的三句话则是“（）或楂（）”。

最能体现浓香型大曲酒酿造工艺特点的，而有别于其他诸种香型白酒工艺特点的三句话则是“（）、（）或楂（）、（）”。

大曲酒生产分为清渣和续渣两种方法。()

大曲酒生产为什么要用熟糠拌料？

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

五粮液是()白酒。

目前酸脂比例最大的香型是()。

()以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。

茅台属于下列哪一香型（）

中国白酒的四大基本香型是浓香型、酱香型、清香型和兼香型（）