题目内容
(请给出正确答案)
[单选]
关于冻制食品中的病原菌问题,下列说法不正确的是()。
A、需要控制病原菌
B、有可能污染病原菌
C、不可能污染病原菌
D、需要控制肉毒杆菌
暂无答案
A、需要控制病原菌
B、有可能污染病原菌
C、不可能污染病原菌
D、需要控制肉毒杆菌
A、冰排内注入清洁水,注水量为冰排容积的90%
B、冰排内注满清洁水,注水量为冰排容积的100%
C、注水后冰排直立放置在低温冰箱或普通冰箱的冷冻室,冻制时间应不少于24小时
D、在冻制冰排时,冰排与低温冰箱箱壁之间应留有3~5cm的间隙
A、发现食品异物,消费者可以依据消费者权益保护法,向餐厅索赔500元
B、汉堡中出现头发、塑料条、汉堡垫纸、鸡绒毛都属于食品异物
C、汉堡中出现头发、塑料条、汉堡垫纸都属于食品异物
D、食品中有异物先告知对方是原材料问题,我们无法预知
A、第一类永动机不可能制造成功的原因是违背了能量守恒定律
B、一切与热现象有关的宏观自然过程都是不可逆的
C、用活塞压缩汽缸里的气体,外界对气体做功,同时气体向外界放出热量,则气体内能增加了
D、一定质量的理想气体温度升高,其等容过程中吸收的热量大于等压过程吸收的热量
A、是指抗渗指标
B、是指抗冻指标
C、表示试件抵抗静水压力的能力为50MPa
D、表示材料抵抗50次冻融循环,而强度损失未超过规定值
E、是指吸湿性指标
A、适时制起源于日本
B、在适时制下,只有在使用前才要求供应商送货,从而将存货数量减至最少
C、在适时制下,库存没有替代品,其所生产的每一个零部件都必须是合格品
D、适时制在按订单生产的制造业中使用最为广泛
A、一般采用重量损失和相对动弹性模量来评估混凝土的宏观损伤。
B、使用引气剂是提高混凝土抗冻性的最显著方法。
C、为提高混凝土的抗冻性,新拌混凝土的含气量一般应控制在4%~7%。
D、孔隙充水程度低,含适量封闭小孔,大孔含量高的混凝土,其抗冻性好。