制曲的目的，在于使有益的微生物能够在一定量曲料中得到充分繁殖，以便产生酿酒所需要的酶类（)

第1题

影响曲药微生物群系构成的因素有（)、贮存期长短及环境。

A、制曲环境

B、制曲原料

C、PH值

D、制曲温度

E、水份

F、人为因素

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第2题

制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易使酒的（)。

A、糊苦味加重

B、酒味变淡

C、酒色发黄

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第3题

开展全面质量管理的目的在于减少次品。（)
开展全面质量管理的目的在于减少次品。()

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第4题

从理论上讲，有益微生物（主要是酵母菌)的最适宜温度是（)
A、25-27℃
B、28-30℃
C、31-34℃

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第5题

蒸馏的目的是通过加热，把酒醅所含的有益成份与酒糟分离（)

是

否

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第6题

辐射防护的目的之一在于限制（)的发生几率，使之达到认为可被接受的水平。
A.随机性效应
B.确定性效应
C.躯体效应
D.遗传效应

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第7题

在酬金制下，物业管理项目的会计主体是物业管理企业。（)

是

否

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第8题

沥青在使用前，置于熔解槽中，熔化温度一般（)℃，其目的是排除水份，使杂质沉淀。
沥青在使用前，置于熔解槽中，熔化温度一般()℃，其目的是排除水份，使杂质沉淀。

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第9题

社会主义的发展具有曲折性，但是，社会主义在曲折中持续前进，则是任何力量都不能扭转的历史趋势。这是因为（)

A、社会主义制度能够从根本上克服生产资料的资本主义私有制对生产力发展的束缚，为生产力的发展提供广阔的前景

B、社会主义的上层建筑完全能够适应经济基础的发展

C、社会主义符合广大人民的利益和愿望，能够得到人民的拥护和支持

D、社会主义能够在改革中不断实现自我发展和自我完善

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第10题

建立计算机网络的目的在于____。

A、资源共享

B、建立通信系统

C、建立自动办公系统

D、立可靠的管理信息系统

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