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[判断]

食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容（）

是

否

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第1题

食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》（）

是

否

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第2题

下列违法行为中，其处罚为责令改正给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直到吊销许可证的是（)。

A、生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

B、食品生产经营企业未过好规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

C、食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

D、食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度

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第3题

采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,不需留存每笔购物或送货凭证（）

是

否

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第4题

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于三年（）

是

否

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第5题

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（) 。

A、我国食品安全国家标准

B、出口国国家食品安全标准

C、美国食品安全标准

D、双方约定的标准

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第6题

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于2年。（)

是

否

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第7题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）; 没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A、三个月，一年

B、三个月，二年

C、六个月，一年

D、六个月，二年

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第8题

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于（)年。
A、1
B、2
C、3
D、4

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第9题

利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起（)内组织审查;对符合食品安全要求的，准予许可并公布 ;对不符合食品安全要求的，不
A.十五日
B.三十日
C.六十日
D.九十日

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第10题

县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施（) 。
A.进入生产经营场所实施现场检查并对生产经营的食品进行抽样检验
B.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备
C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D.以上都是

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第11题

2009年2月发布的《食品安全法》规定，违反本法规定，未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的行为（)

A、由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处2000元以上2万元以下罚款

B、由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上2万元以下罚款

C、由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处2000元以上5万元以下罚款

D、由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款

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