品名为菊花茶，配料为菊花的某预包装产品，中文标签中的产品类型标示为：固体饮料（）

第1题

注塑生产工艺流程为配料→原料干燥→料筒加热→预塑→注射→脱模→自检→包装→抽验→入库（）

是

否

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第2题

《预包装食品营养标签通则》中明确规定，使用氢化油为配料的食品，要强制标注()的含量。

A、饱和脂肪酸

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、反式脂肪酸

E、胆固醇

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第3题

经电离辐射线或电离能量处理过的预包装食品配料，可不在配料表中标明。（)

是

否

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第4题

有机预包装食品，要求有机配料含量不得低于95%（）

是

否

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第5题

预包装食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或)部分氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出脂肪（酸)的含量。（)

是

否

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第6题

食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量（）

是

否

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第7题

前厅所有人员必须熟知菜品口味及主配料，做好产品的宣传和建议性销售（）

是

否

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第8题

包装破损品：因各种原因造成的产品外包装破损，更换包装后可正常销售的产品（）

是

否

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第9题

不良品：各种原因导致产品受损或外包装破损的在库产品,不包括残次品与包装破损品（）

是

否

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第10题

没有国家标准的预包装食品，其标签可以不标注产品标准代号。（)

是

否

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第11题

在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品)应标示产品所执行的标准代号和顺序号，可以不标识年代号。（)

是

否

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