发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。 （)

对神经系统和消化系统有较大损害的霉变甘蔗中毒的病原菌及其主要毒素是节菱孢霉和肠毒素。（)
对神经系统和消化系统有较大损害的霉变甘蔗中毒的病原菌及其主要毒素是节菱孢霉和肠毒素。()

以下哪类不属于常见的容易中毒的食物？A 剩饭菜B 没有炒熟的扁豆C 发芽的马铃薯D 放置一年的
以下哪类不属于常见的容易中毒的食物？
A 剩饭菜
B 没有炒熟的扁豆
C 发芽的马铃薯
D 放置一年的大米

引起化学性食物中毒的常见物质是（)
A.苦杏仁
B.亚硝酸盐
C.有毒蘑菇
D.发芽马铃薯
E.鱼胆

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

焊接时常见的焊缝内部缺陷有气孔、加渣、裂纹、未溶合、未焊透等。（)

造成细菌性食物中毒的常见原因为 （)

为彻底去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等有害成分， 豆浆在煮沸后再以文火 维持煮沸 （) 左右。

烟花爆竹家庭选购应注意，选购产品外观应（)的产品

烟叶霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变。（)
烟叶霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变。()

下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮 10 分钟以 上再炒为妥，否则极易引起食物中毒 （)
A.四季豆
B.蘑菇
C.山药
D.土豆

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

马铃薯含有大量的淀粉和一定数量的脂肪，及维生素B1，维生素C、尼克酸等。（)

1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（)。
1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为()。