（)是绿茶中的传统名茶。

A、云南普洱茶

B、信阳毛尖

C、白牡丹

D、安溪铁观音

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

渥堆工艺是普洱茶工艺的关键，晒青毛茶通过潮水渥堆，茶叶中多酚类化合物在水热的作用下进行缓慢氧化，以形成普洱茶特有的色、香、味。（)

将干的紧压晒青成品茶放入湖湿环境中（仓库里采取加水的办法使其相对湿度达80%以上)也有将人工发酵的普洱茶放在潮湿的环境中让其快速转化的普洱茶称为湿仓普洱茶。并且，后者品质优于前者。（)

信阳毛尖的品质特点：条形细紧圆直，色绿光润，白毫显露，且有锋苗。（)

鲜叶中叶绿素a、b是形成绿茶“三绿”的主要物质，在制造过程中要促使叶绿素a、b的转化，才能保证“三绿”。（)

优质茶一定都是名茶。（）

绿茶中的大宗茶类经精制后有珍眉、秀眉、珠茶、贡熙、雨茶等花色,主要用于外销。（）

宋朝斗茶选用的茶以建安（福建建安)中以最佳A绿茶B黑茶C白茶D红茶
宋朝斗茶选用的茶以建安(福建建安)中以最佳
A绿茶
B黑茶
C白茶
D红茶

产于云南的“滇红”茶是工夫红茶中的上品。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

茶叶贮藏过程中，茶叶香气会不断下降，随着时间的推移,新茶特有的清香被丧失，陈味也逐渐显露。茶叶中脂类物质的氧化和水解脂类物质的氧化是引起绿茶陈化和香气劣变的最重要原因之一。（)

下列省、自治区中邮政编码属于同一个区的有（)。

名优绿茶的冲泡时间，按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟？

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